{"id":6318,"date":"2021-11-10T05:27:20","date_gmt":"2021-11-10T13:27:20","guid":{"rendered":"https:\/\/www.cloroxpro.ca\/?post_type=blog&#038;p=6318"},"modified":"2021-11-10T07:48:02","modified_gmt":"2021-11-10T15:48:02","slug":"aidez-a-prevenir-les-eclosions-de-maladies-gastro-intestinales","status":"publish","type":"blog","link":"https:\/\/www.cloroxpro.ca\/fr\/blog\/aidez-a-prevenir-les-eclosions-de-maladies-gastro-intestinales\/","title":{"rendered":"Aidez \u00e0 pr\u00e9venir les \u00e9closions de maladies gastro-intestinales."},"content":{"rendered":"\n<p>Les maladies gastro-intestinales (GI) sont monnaie courante et touchent pr\u00e8s de 20 millions de Canadiens chaque ann\u00e9e<sup>1<\/sup>. <a href=\"https:\/\/www.toronto.ca\/community-people\/community-partners\/early-learning-child-care-partners\/infection-prevention-control-for-child-care-centre-operators\/management-of-gastrointestinal-outbreaks\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Ces maladies peuvent facilement se transmettre d\u2019une personne \u00e0 l\u2019autre, ce qui peut vite donner lieu \u00e0 des \u00e9closions<\/a><sup>2,3<\/sup>. Les cons\u00e9quences d\u2019une \u00e9closion de maladie gastro-intestinale peuvent \u00eatre consid\u00e9rables, non seulement pour les personnes atteintes, mais aussi pour la sant\u00e9 financi\u00e8re et la r\u00e9putation de l\u2019\u00e9cole ou de l\u2019entreprise touch\u00e9e, ce qui souligne l\u2019importance de la pr\u00e9vention<sup>1<\/sup>.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>Facteurs les plus souvent mis en cause dans les \u00e9closions de maladies gastro-intestinales<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p>Les \u00e9closions de maladies GI sont g\u00e9n\u00e9ralement caus\u00e9es par des virus, tels que le norovirus et le rotavirus, mais certaines bact\u00e9ries et autres agents pathog\u00e8nes peuvent \u00e9galement en \u00eatre \u00e0 l\u2019origine<sup>2<\/sup>.<\/p>\n\n\n\n<p><a href=\"https:\/\/www.canada.ca\/fr\/sante-publique\/services\/intoxication-alimentaire\/norovirus.html\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Norovirus<\/a><sup>4<\/sup><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>Ce terme d\u00e9signe un groupe de virus qui causent la gastro-ent\u00e9rite, soit un trouble qui s\u2019accompagne g\u00e9n\u00e9ralement de diarrh\u00e9e et\/ou de vomissements.<\/li><li>Ces virus sont tr\u00e8s courants et hautement contagieux.<\/li><li>Aucun groupe d\u2019\u00e2ge n\u2019y \u00e9chappe.<\/li><li>Les \u00e9closions sont plus fr\u00e9quentes en automne et en hiver.<\/li><li>L\u2019infection fait suite \u00e0 un contact direct avec une personne infect\u00e9e ou une surface contamin\u00e9e, ou \u00e0 la consommation d\u2019un aliment ou d\u2019une boisson ayant \u00e9t\u00e9 contamin\u00e9s par le virus.<\/li><li>Les norovirus peuvent survivre jusqu\u2019\u00e0 12 heures sur les surfaces dures, et jusqu\u2019\u00e0 12 jours sur les surfaces souples, telles que les tapis.<\/li><\/ul>\n\n\n\n<p><a href=\"https:\/\/www.publichealthontario.ca\/fr\/diseases-and-conditions\/infectious-diseases\/vaccine-preventable-diseases\/rotavirus\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Rotavirus<\/a><sup>5<\/sup><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>Le rotavirus est un agent infectieux qui cause une gastro-ent\u00e9rite aigu\u00eb, avec des sympt\u00f4mes de diarrh\u00e9e grave, souvent accompagn\u00e9s de vomissements, de fi\u00e8vre et de douleurs abdominales.<\/li><li>Ce virus touche le plus souvent les nourrissons et les jeunes enfants.<\/li><li>Le rotavirus se propage par contact avec un objet ou une surface ayant \u00e9t\u00e9 contamin\u00e9s par une petite quantit\u00e9 de selles infect\u00e9es, y compris les mains, les jouets, les couches, etc.<\/li><\/ul>\n\n\n\n<p>Maladies d\u2019origine alimentaire<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li><a href=\"https:\/\/www.health.gov.on.ca\/fr\/pro\/programs\/publichealth\/enviro\/docs\/training_manual.pdf\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Les maladies d\u2019origine alimentaire surviennent lorsqu\u2019une personne consomme un aliment ou une boisson qui la rend malad<\/a>e<sup>6<\/sup>.<\/li><li>Les sympt\u00f4mes ressemblent souvent \u00e0 ceux de la gastro-ent\u00e9rite (crampes abdominales, naus\u00e9e, vomissements, diarrh\u00e9e et\/ou fi\u00e8vre).<\/li><li><a href=\"https:\/\/www.cpha.ca\/fr\/les-maladies-dorigine-alimentaire-quest-ce-qui-cause-un-empoisonnement-alimentaire\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Les personnes les plus vuln\u00e9rables sont les enfants, les personnes \u00e2g\u00e9es, les femmes enceintes et les personnes ayant un syst\u00e8me immunitaire affaibl<\/a>i<sup>7<\/sup>.<\/li><\/ul>\n\n\n\n<p>De bonnes pratiques d\u2019hygi\u00e8ne et de d\u00e9sinfection des surfaces peuvent vous aider \u00e0 \u00e9viter les \u00e9closions de maladies GI.<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image is-style-default\"><figure class=\"aligncenter size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"478\" height=\"319\" src=\"https:\/\/www.cloroxpro.ca\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/GI-Outbreaks.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-6319\"\/><\/figure><\/div>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>\u00c9closions de maladies GI dans les \u00e9coles et les services de garde d\u2019enfants<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p>Le norovirus est souvent l\u2019agent responsable d\u2019\u00e9pisodes de vomissements et de diarrh\u00e9e dans les \u00e9coles et les services de garde d\u2019enfants, et ces \u00e9closions peuvent avoir un impact financier consid\u00e9rable.<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>Les \u00e9closions de maladies GI obligent les \u00e9l\u00e8ves \u00e0 s\u2019absenter de l\u2019\u00e9cole, car leurs sympt\u00f4mes peuvent durer pendant une ou deux journ\u00e9es, et il leur est conseill\u00e9 de rester \u00e0 la maison jusqu\u2019\u00e0 48 heures apr\u00e8s la disparition des sympt\u00f4mes<sup>2<\/sup>.<\/li><li>Les \u00e9closions peuvent \u00e9galement avoir des cons\u00e9quences sur le rendement au travail des enseignants et des parents s\u2019ils contractent eux aussi la maladie.<\/li><li>Les mesures d\u2019hygi\u00e8ne mises en place apr\u00e8s une \u00e9closion de norovirus peuvent \u00e9galement peser lourdement sur les finances de l\u2019\u00e9tablissement en raison des co\u00fbts additionnels de nettoyage et de d\u00e9sinfection que ces mesures engendrent<sup>2<\/sup>.<\/li><li>On estime qu\u2019\u00e0 l\u2019\u00e9chelle mondiale, le norovirus entra\u00eene des co\u00fbts de 60&nbsp;milliards de dollars en termes de soins de sant\u00e9 et de pertes de productivit\u00e9<sup>8<\/sup>.<\/li><\/ul>\n\n\n\n<p>Pour ma\u00eetriser une \u00e9closion en milieu scolaire, voici certaines mesures que vous pouvez prendre:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>Encouragez le lavage fr\u00e9quent et une bonne hygi\u00e8ne des mains.<\/li><li>Adoptez des mesures de pr\u00e9vention contre les infections, telles que:<ul><li>isoler le personnel et les \u00e9l\u00e8ves qui sont malades \u00e0 l\u2019\u00e9cole jusqu\u2019\u00e0 ce qu\u2019ils puissent rentrer chez eux.<\/li><\/ul><ul><li>encourager les personnes qui pr\u00e9sentent des sympt\u00f4mes \u00e0 rester \u00e0 la maison jusqu\u2019\u00e0 ce que les sympt\u00f4mes aient compl\u00e8tement disparu.<\/li><\/ul><ul><li>\u00e9viter le partage des boissons et des aliments.<\/li><\/ul><ul><li>\u00e9viter les activit\u00e9s de stimulation sensorielle, comme les tables \u00e0 eau et \u00e0 sable.<\/li><\/ul><ul><li>limiter les d\u00e9placements du personnel et des \u00e9l\u00e8ves entre les salles de classe<sup>2,3<\/sup>.<\/li><\/ul><\/li><\/ul>\n\n\n\n<p>Il est important de proc\u00e9der r\u00e9guli\u00e8rement au nettoyage et \u00e0 la d\u00e9sinfection des surfaces pour aider \u00e0 pr\u00e9venir les \u00e9closions. Mais en cas d\u2019\u00e9closion, des mesures de nettoyage et de d\u00e9sinfection suppl\u00e9mentaires doivent \u00eatre prises. Cela signifie que vous devez pr\u00eater une plus grande attention aux aires communes ainsi qu\u2019aux surfaces et aux objets les plus fr\u00e9quemment touch\u00e9s et vous assurer que le produit d\u00e9sinfectant utilis\u00e9 est efficace contre le norovirus<sup>2,3<\/sup>.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>\u00c9closions de maladies GI dans les restaurants<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p>Les \u00e9closions de maladies GI peuvent \u00eatre caus\u00e9es par la contamination accidentelle des aliments par les personnes qui les pr\u00e9parent<sup>2<\/sup>. <a href=\"https:\/\/www.cdc.gov\/norovirus\/trends-outbreaks\/worldwide.html\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">L\u2019on estime qu\u2019au Canada, les \u00e9closions de maladies d\u2019origine alimentaire co\u00fbtent 1,1 milliard de dollars annuellement<\/a><sup>9<\/sup>.<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>Les employ\u00e9s de cuisine qui souffrent de vomissements ou de diarrh\u00e9e peuvent transmettre leur infection \u00e0 d\u2019autres personnes<sup>2<\/sup>. Contribuez \u00e0 r\u00e9duire ce risque en encourageant vos employ\u00e9s \u00e0 respecter une bonne hygi\u00e8ne des mains et en leur demandant de s\u2019absenter du travail s\u2019ils se sentent malades.<\/li><li>La contamination bact\u00e9rienne peut \u00e9galement entra\u00eener des maladies d\u2019origine alimentaire. Certaines des bact\u00e9ries les plus souvent mises en cause incluent les salmonelles, <em>E. coli<\/em> et les bact\u00e9ries du genre <em>Listeria<\/em><sup>7<\/sup>. De bonnes pratiques de nettoyage et de d\u00e9sinfecting des surfaces de contact alimentaire peuvent aider \u00e0 r\u00e9duire le risque d\u2019\u00e9closion d\u2019origine bact\u00e9rienne.<strong><\/strong><\/li><li>Les maladies d\u2019origine alimentaire peuvent \u00e9galement \u00eatre caus\u00e9es par un mauvais usage des produits nettoyants, assainissants ou d\u00e9sinfectants. Il existe des d\u00e9sinfectants et des produits assainissants sp\u00e9cialement formul\u00e9s qui ne pr\u00e9sentent aucun risque lorsqu\u2019ils sont utilis\u00e9s sur des surfaces de contact alimentaire<sup>7<\/sup>.<strong><\/strong><\/li><\/ul>\n\n\n\n<p>Assurez-vous de toujours lire l\u2019\u00e9tiquette de votre produit d\u00e9sinfectant pour bien conna\u00eetre son mode d\u2019emploi et l\u2019usage auquel il est destin\u00e9.<\/p>\n\n\n\n<p>Pr<strong>\u00e9venez les \u00e9closions de maladies GI en adoptant de bonnes pratiques de nettoyage et de d\u00e9sinfection.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>Ayez raison des maladies GI gr\u00e2ce \u00e0 CloroxPro<sup>\u00ae<\/sup>.<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p>CloroxPro<sup>\u00ae<\/sup> offre une gamme de produits ayant d\u00e9montr\u00e9 leur efficacit\u00e9 pour d\u00e9truire les agents pathog\u00e8nes \u00e0 l\u2019origine d\u2019\u00e9closions de maladies gastro-intestinales.<\/p>\n\n\n\n<p>L\u2019ingr\u00e9dient actif des <strong>serviettes <\/strong><strong>d\u00e9sinfectantes Clorox<sup>\u00ae<\/sup> <\/strong>(DIN: 02492636) est un compos\u00e9 d\u2019ammonium quaternaire, et la formule est exempte d\u2019eau de Javel. Ces serviettes permettent de nettoyer et de d\u00e9sinfecter les surfaces dures et non poreuses en une seule \u00e9tape simple. Elles d\u00e9truisent le SRAS-CoV-2 (le virus qui cause la COVID-19) en 15 secondes, et elles ont \u00e9galement d\u00e9montr\u00e9 leur efficacit\u00e9 contre les virus du rhume et de la grippe, le rotavirus, le SARM, les staphylocoques, <em>E. coli<\/em> et les salmonelles. Ce produit est parfait pour les endroits fortement achaland\u00e9s, et vous pouvez placer des bo\u00eetes distributrices en plusieurs endroits de votre \u00e9tablissement pour rendre les serviettes facilement accessibles et encourager le personnel et les \u00e9l\u00e8ves \u00e0 d\u00e9sinfecter souvent les surfaces qui les entourent.<\/p>\n\n\n\n<p>L\u2019<strong>eau de Javel germicide de Clorox<sup>\u00ae<\/sup> <\/strong>(DIN: 02483750) peut \u00eatre utilis\u00e9e pour nettoyer, d\u00e9sinfecter et d\u00e9sodoriser diverses surfaces dans les \u00e9coles, les services de garde d\u2019enfants et les restaurants. Sa puissante formule d\u00e9truit de multiples souches de SARM, les norovirus, trois souches d\u2019influenza ainsi qu\u2019un grand nombre de bact\u00e9ries, incluant les salmonelles, <em>E. coli<\/em> et les bact\u00e9ries du genre <em>Listeria<\/em>. Il est \u00e0 noter que ce produit doit \u00eatre dilu\u00e9 \u00e0 raison de 120 mL par 3,8 L d\u2019eau avant d\u2019\u00eatre utilis\u00e9. L\u2019ingr\u00e9dient actif du <strong>nettoyant d\u00e9sinfectant Clorox Total 360<sup>\u00ae<\/sup> <\/strong>(DIN: 02460769) est un compos\u00e9 d\u2019ammonium quaternaire, et la formule est exempte d\u2019eau de Javel. Ce produit est con\u00e7u pour \u00eatre utilis\u00e9 sans danger sur de nombreuses surfaces et a d\u00e9montr\u00e9 son efficacit\u00e9 contre 55 micro-organismes, y compris les virus de la grippe et du rhume (rhinovirus), le SARM, le rotavirus et le norovirus. Il est parfait pour les \u00e9coles et les services de garde d\u2019enfants.<\/p>\n\n\n\n<p>L\u2019<strong>assainissant et d\u00e9sinfectant \u00e0 usage quotidien Clorox<\/strong><sup>\u00ae<\/sup><strong> Anywhere<\/strong><sup>\u00ae<\/sup><strong> <\/strong>(DIN: 02495716) fait appel \u00e0 une formule chimique \u00e0 base d\u2019acide hypochloreux (0,014&nbsp;% p\/p) qui convient parfaitement \u00e0 nombreuses surfaces, m\u00eame celles qui entrent en contact avec les aliments dans les cuisines, les restaurants, les magasins d\u2019alimentation, les \u00e9coles et les services de garde d\u2019enfants. Sa formule pr\u00eate \u00e0 l\u2019emploi nettoie, assainit et d\u00e9sinfecte efficacement les surfaces en une seule \u00e9tape simple, sans aucun rin\u00e7age requis, et \u00e9limine 99,9&nbsp;% des bact\u00e9ries et des virus que l\u2019on retrouve commun\u00e9ment sur les surfaces de contact alimentaire, tels que les salmonelles et <em>E. coli<\/em>. Le nettoyant d\u00e9sinfectant Clorox Total 360<sup>\u00ae<\/sup> et l\u2019assainissant et d\u00e9sinfectant \u00e0 usage quotidien Clorox<sup>\u00ae<\/sup> Anywhere<sup>\u00ae<\/sup> sont approuv\u00e9s par Sant\u00e9 Canada pour une utilisation avec les syst\u00e8mes de pulv\u00e9risation \u00e9lectrostatique, tels que le pulv\u00e9risateur \u00e9lectrostatique Clorox Total 360<sup>\u00ae<\/sup>. Ce syst\u00e8me permet de couvrir les surfaces jusqu\u2019\u00e0 quatre fois plus rapidement qu\u2019\u00e0 l\u2019emploi d\u2019un vaporisateur \u00e0 g\u00e2chette tout en n\u00e9cessitant jusqu\u2019\u00e0 65&nbsp;% moins de solution, ce qui permet d\u2019assainir et de d\u00e9sinfecter efficacement les surfaces dures et non poreuses en une seule \u00e9tape.<\/p>\n\n\n\n<p><a href=\"https:\/\/www.cloroxpro.ca\/fr\/products\/clorox-fr\/\">Pour en savoir plus sur les produits Clorox<sup>\u00ae<\/sup> qui peuvent vous aider \u00e0 pr\u00e9venir les \u00e9closions de maladies GI.<\/a><\/p>\n\n\n\n<p><strong>R\u00e9f\u00e9rences<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\" type=\"1\"><li>Thomas MK, Murray R, Nesbitt A <em>et al<\/em>. The incidence of acute gastrointestinal illness in Canada, Foodbook Survey 2014-2015. <em>Can J Infect Dis Med Micro<\/em>. 2017;2017:5956148.<\/li><li>Ville de Toronto. Management of gastrointestinal outbreaks. <a href=\"https:\/\/www.toronto.ca\/community-people\/community-partners\/early-learning-child-care-partners\/infection-prevention-control-for-child-care-centre-operators\/management-of-gastrointestinal-outbreaks\/\">https:\/\/www.toronto.ca\/community-people\/community-partners\/early-learning-child-care-partners\/infection-prevention-control-for-child-care-centre-operators\/management-of-gastrointestinal-outbreaks\/<\/a>. Consult\u00e9 le 15 juin 2021.<\/li><li>R\u00e9gion de Peel. Gastrointestinal illnesses (vomiting and diarrhea). <a href=\"https:\/\/www.peelregion.ca\/health\/shp\/reference-guide\/gastrointestinal-illnesses.htm\">https:\/\/www.peelregion.ca\/health\/shp\/reference-guide\/gastrointestinal-illnesses.htm<\/a>. Consult\u00e9 le 15 juin 2021.<\/li><li>Gouvernement du Canada. Norovirus. https:\/\/www.canada.ca\/fr\/sante-publique\/services\/intoxication-alimentaire\/norovirus.html. Consult\u00e9 le 15 juin 2021.<\/li><li>Sant\u00e9 publique Ontario. Rotavirus. https:\/\/www.publichealthontario.ca\/fr\/diseases-and-conditions\/infectious-diseases\/vaccine-preventable-diseases\/rotavirus. Consult\u00e9 le 15 juin 2021.<\/li><li>Minist\u00e8re de la Sant\u00e9 et des Soins de longue dur\u00e9e de l\u2019Ontario \u2013 Division de la sant\u00e9 publique. La salubrit\u00e9 des aliments: Guide des manipulateurs d\u2019aliments de l\u2019Ontario. https:\/\/www.health.gov.on.ca\/fr\/pro\/programs\/publichealth\/enviro\/docs\/training_manual.pdf. Consult\u00e9 le 15 juin 2021.<\/li><li>Association canadienne de sant\u00e9 publique. Les maladies d\u2019origine alimentaire \u2013 Qu\u2019est-ce qui cause un empoisonnement alimentaire? <a href=\"https:\/\/www.cpha.ca\/fr\/les-maladies-dorigine-alimentaire-quest-ce-qui-cause-un-empoisonnement-alimentaire\">https:\/\/www.cpha.ca\/fr\/les-maladies-dorigine-alimentaire-quest-ce-qui-cause-un-empoisonnement-alimentaire<\/a>. Consult\u00e9 le 15 juin 2021.<\/li><li>Cost of acute bacterial foodborne disease in Canada and the United States. <em>Int J Food Microbiol<\/em>.<\/li><li>Centers for Disease Control and Prevention. Norovirus worldwide. <a href=\"https:\/\/www.cdc.gov\/norovirus\/trends-outbreaks\/worldwide.html\">https:\/\/www.cdc.gov\/norovirus\/trends-outbreaks\/worldwide.html<\/a>. Consult\u00e9 le 7 juillet 2021.<\/li><\/ol>\n\n\n\n<p>\u00a9 2021 The Clorox Company<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Les maladies gastro-intestinales (GI) sont monnaie courante et touchent pr\u00e8s de 20 millions de Canadiens chaque ann\u00e9e1. Ces maladies peuvent facilement se transmettre d\u2019une personne \u00e0 l\u2019autre, ce qui peut vite donner lieu \u00e0 des \u00e9closions2,3. 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